極品風味手感麵包終於開賣了超讚的啦！EMILY也嘗試強烈推荐,並介紹我該商品優缺點。一直以來我都很相信EMILY推荐的東西。希望我整理的資料能對我朋友EMILY有幫助。網友也都知道在定價和售價會有一定的差距,EMILY一向是個理性的消費者,能讓他讚賞的商品不多！實際到販售的購物網去看,價格就有機會再便宜一些!網路價格隨時會異動,請以原網購平台資料為準！超多的鄉民很都說極品風味手感麵包無敵強的！走過路過,千萬不要錯過！參考本商品極品風味手感麵包 |
 |
售價:356  |
詳細資料ISBN：9789865898328 叢書系列：烘焙屋系列 規格：平裝 / 160頁 / 21 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介「頂級風味麵包書」的經典再續，職人的技巧分享好評第二發。 發酵法運用VS風味麵團調製，教您手作天然口感的健康風味。 繼「頂級風味麵包書」之後，作者再次將私房美味整理成冊，以傳承特殊技藝，展現自然風味的獨門口感。 挑戰多元的麥粉素材、結合特性發酵製法運用，做出最完美的結合。讓風味麵團帶著時間醞釀出來的風味與口感；展現深層的獨特韻味，引發麥香的原始美味，讓麵包演繹出截然不同的風味。 根據教學經驗與專業角度，解說各種關於麵包製作的原理及技巧，除了圖解基本配方的作法，還有技巧與訣竅的重點提示、特色風味標示，讓讀者依循製作，就能順利製作出特色美味的麵包，讓完美風味麵包的製作不再求教無門。本書特色 ◎配方絕對精準：豐富的實務經驗，結合個人研發，分享獨門技巧與配方。 ◎經典人氣品項：各式特色麵包、歐法經典麵包、布里歐、新式台味甜點麵包、天然酵母麵包，從經典到新創，內容豐富、口味齊全。 ◎詳實圖文解說：從麵團製作原理、各種基礎技巧、到高手進階的專業技法，步驟無盲點，輕鬆掌握實作細節。 ◎超實用的技法：整型手法的運用、麵團造型的技巧，享受不同手法產生的不同口感。 ◎最超值的享受：專業手感的麵包，特別天然美味！細細感受慢釀的魅力與樂趣。 |
| 搜尋參考資料: 1. www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001121142413591 極品風味手感麵包 ... 「頂級風味麵包書」的經典再續，職人的技巧分享好評第二發。 發酵法運用vs ... www.kingstone.com.tw/book/book_paGE.ASP?KMCODE=2014271143258 極品風味手感麵包－金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團！The largest retail books store chains in Taiwan! heatbook.bastillepost.com/index.php?route=product/product&product... 極品風味手感麵包,9789865898328,陳共銘 www.gohappy.com.tw/ec2/product?pid=4527250&cid=53494&sid=9&mid=1 極品風味手感麵包 「頂級風味麵包書」的經典再續，職人的技巧分享好評第二發。 發酵法運用vs風味麵團調製，教您 ... 極品風味手感麵包 |
#熱銷商品#
資料來源：博客來 |
留言列表
